НЕ Оформление продавца у ИП

Подобный вопрос наверняка уже задавали здесь. Отлично понимаю, что это не законно. Мораль в данном случае не нужна.

Продавец работает без какого либо оформления. Продает товар. На просьбу выписать товарный чек отвечает: "Я не работаю продавцом, а временно (по доброте душевной) подменяю лучшего друга (подругу). Она ИП и торгует сама." Или даже в редких случаях может выдать товарный чек, где будет заранее стоять моя подпись и печать. (Т.е просто вписывать туда сумму).

Добавлю, что между мной и продавцом давние дружеские отношения. И ни я ни она не пойдём жаловаться в трудовую инспекцию или прокуратуру друг на друга или разбираться в суде. Полностью доверяем друг дружке. Я ей плачу зарплату и все взносы (ФСС и ПФР) лучше буду отдавать ей на руки, и не буду составлять кучу отчётов за одного работника.

ВОПРОС:

Если придет какая либо проверка - смогут ли они доказать сам факт того что человек у меня именно работает. Если работник будет всё отрицать??? ))